北海道の道南地域で収穫・製造された真昆布です。 真昆布はクセが無く、甘みのある透きとおったダシがとれる昆布です。 こちらの昆布は促成の真昆布です。促成は天然には劣るとお考えの方も多くいらっしゃりますが、実際にいろいろなお店で試していただき、結果を聞きますと充分に昆布のうま味も出て、料理によってはこちらの方が合うなどの意見も聞くことができます。その促成真昆布の中から丸与がお得意様の意見を聞き厳選したものを今回ネット販売させていただきます。 ご家庭でも常時昆布と鰹節(削り節)でダシを取る方にはお勧めの商品です。 湿気さえ省いて保存していただければ長期保存可能で、こだわりの料理人さんは2年・3年寝かせた昆布を好んで使用いたします。 業務用たっぷり1kg入り ネット特別価格 ￥4,600-(消費税抜き)
